Sidoarjo, JatimUPdate.id - Pemerintah Kabupaten Sidoarjo terus mendorong pemberdayaan masyarakat melalui pelatihan berbasis potensi lokal di Rumah Dinas Wakil Bupati pada Jumat (1/8/2025).
Baca juga: Harjasda ke-167, Wabup Sidoarjo dan Forkopimda Ziarah Makam Mantan Bupati
Kali ini, Dinas Perikanan Kabupaten Sidoarjo bekerja sama dengan salah satu perusahaan pengolahan ikan menggelar pelatihan pengolahan hasil perikanan, khususnya ikan lele, menjadi produk makanan bernilai tambah seperti risoles dan pempek.
Kegiatan ini menyasar kaum ibu atau emak-emak di Sidoarjo sebagai upaya strategis dalam menekan angka stunting dan pengangguran terbuka di wilayah tersebut.
Wakil Bupati Sidoarjo, Mimik Idayana, yang hadir langsung dalam pelatihan menyampaikan apresiasi atas semangat peserta yang mengikuti pelatihan.
"Saya harap ibu-ibu yang ikut pelatihan ini serius ya. Ilmu ini jangan dipendam sendiri, tapi harus digetok tular ke tetangga. Kalau semua bisa bikin olahan ikan seperti ini, manfaatnya akan besar sekali untuk keluarga dan lingkungan," ujar Mak Mimik, sapaan akrabnya.
Baca juga: Pemkab Sidoarjo Terima 200 Becak Listrik dari Presiden Prabowo, Dorong Transportasi Ramah Lingkungan
Plt. Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Sidoarjo, Mahmud, menyebut pelatihan ini bukan hanya soal peningkatan ekonomi, tetapi juga untuk mendorong konsumsi ikan sebagai solusi menurunkan stunting.
"Ikan itu tinggi protein. Kalau anak-anak suka makan olahan seperti risoles atau pempek dari ikan lele, maka asupan gizinya akan terpenuhi. Ini bisa berdampak positif terhadap penurunan angka stunting. Selain itu, keterampilan ini bisa membuka peluang usaha rumahan," jelas Mahmud.
Mahmud menambahkan, pelatihan semacam ini akan terus digencarkan ke desa-desa lain di Kabupaten Sidoarjo sebagai bagian dari program pemberdayaan masyarakat berbasis potensi lokal.
Ketua Komisi B DPRD Kabupaten Sidoarjo, Bambang Mujianto, yang turut hadir dalam kegiatan tersebut, menyampaikan dukungannya terhadap kolaborasi antara pemerintah dan swasta.
"Kegiatan seperti ini harus diperluas ke seluruh wilayah Sidoarjo. Emak-emak adalah pilar ekonomi keluarga. Kalau mereka punya keterampilan dan akses, pertumbuhan ekonomi rumah tangga pun akan meningkat," ujar Bambang. (ih/yh).
Editor : Yuris. T. Hidayat