Wabup Lamongan, Dirham Akbar Kunjungi Warung Nasi Padang Milik Warganya di Jember: "Saya Bang
Jember, JatimUPdate.id — Wakil Bupati Lamongan, Dirham Akbar Aksara, melakukan kunjungan istimewa ke sebuah warung makan di Kabupaten Jember yang unik dan penuh makna. Warung tersebut bernama Restu Bundo, yang menyajikan masakan khas Minang—nasi Padang—namun dikelola oleh seorang perantau asal Lamongan, yaitu Kaji Jen.
Baca Juga: Abdul Mu’ti: Pendidikan Tak Boleh Hanya Cetak Orang Pintar, Tapi Khalifah yang Memakmurkan Bumi
Dalam suasana hangat dan kekeluargaan, Dirham menyampaikan rasa bangganya terhadap semangat dan kerja keras Kaji Jen yang merintis usaha kuliner khas Sumatera Barat di tanah Jawa.
Meski bukan berdiri di Ranah Minang, cita rasa dan konsep warung Restu Bundo mampu menghadirkan pengalaman kuliner yang otentik.
"Saya merasa sangat bangga. Orang Lamongan bisa membuka warung nasi Padang di Jember dan diterima baik oleh masyarakat. Ini membuktikan bahwa warga kita punya semangat tinggi, daya juang, dan bisa menyesuaikan diri di mana pun," kata Dirham Akbar Aksara saat berkunjung ke lokasi.
Nama Restu Bundo sendiri memiliki makna yang mendalam bagi pemiliknya. Menurut Kaji Jen, seluruh usaha dan langkah hidupnya selalu dimulai dengan doa dan restu dari ibunda tercinta.
Baca Juga: 125 Juta Hektare Hutan Dijaga 4.800 Personel, Menteri Kehutanan: Jangan Ulangi Cara Lama!
"Restu Bundo itu bukan sekadar nama. Saya percaya, semua usaha yang dimulai dengan restu ibu akan membawa berkah. Itu prinsip saya sejak dulu," ujar Kaji Jen dengan penuh keyakinan.
Wakil Bupati Lamongan juga menyampaikan harapannya agar warung ini bisa membuka cabang di Kabupaten Lamongan. Menurutnya, usaha seperti ini bisa menjadi inspirasi bagi generasi muda, bahwa peluang bisa diciptakan di mana saja, bahkan dengan mengambil konsep dari budaya daerah lain.
"Saya sangat berharap Restu Bundo suatu saat bisa hadir di Lamongan. Ini bukan hanya tentang nasi Padang, tapi tentang semangat berwirausaha dan lintas budaya yang dibawa oleh orang Lamongan sendiri," tambahnya.
Baca Juga: Kepala Pesantren Nurul Jadid, Kiai Abdul Hamid Wahid Raih Gelar Doktor Cumlaude
Kunjungan ini tidak hanya menjadi ajang silaturahmi, tetapi juga bentuk penghargaan pemerintah daerah terhadap kiprah warga Lamongan yang sukses di luar kampung halaman. Pemerintah Kabupaten Lamongan, lanjut Dirham, akan terus mendukung pengembangan UMKM dan mendorong kolaborasi antar daerah.
Restu Bundo, dengan keunikannya sebagai warung nasi Padang yang berdiri di Jawa Timur dan dimiliki oleh orang Lamongan, menjadi simbol penting bagaimana semangat merantau, kreativitas, dan nilai-nilai keluarga bisa menghasilkan usaha yang menginspirasi banyak orang.
Secara khusus Redaksi JatimUPdate.id mendapat postingan kegiatan Wabub Lamongan di Jember tersebut dari warga asli Lamongan yang sudah lama merantau di Ibukota Jakarta, alumni SMAN 2 Lamongan, bernama Viva Yoga Mauladi yang kini diamanahi Presiden Prabowo Subianto sebagai Wakil Menteri Transmigrasi RI. (ries/yh)
Editor : Yuris. T. Hidayat
